Salamis de Varzi A.O.P.

Depuis 1974, héritiers d’une tradition millénaire, les pièces de charcuterie Vecchio Varzi® sont connues pour leur style de production artisanale, leur sélection des meilleurs porcs lombards, piémontais et émiliens, et pour l’affinage qui bénéficie des conditions uniques de l’air des collines de Varzi.
Une extrême attention et un très grand soin sont prêtés durant toutes les phases du processus de production et d’affinage pour restituer dans chaque salami la saveur de la tradition.