La Brujula

La Brujula, entreprise située en Galice à quelques pas de la mer, est spécialisée dans le traitement des poissons et des fruits de mer conservés en boîtes. Les produits sont considérés comme d’authentiques bijoux qui gardent leur fraîcheur et peuvent être mangés à tout moment. Les technologies les plus sophistiquées, comme la stérilisation dans les boîtes en autoclave et une production artisanale qui prévoit un remplissage manuel des boîtes les rendant uniques, convergent parfaitement et représentent un modèle à suivre.