Filets d’anchois de la Mer Cantabrique « Artesana » en huile d’olive – 275 g 50 filets env.
Marchio: Linda Playa
Descrizione:
Les filets d’anchois de la Mer Cantabrique proviennent d’anchois spéciaux pour leur dimension, leur chair, leur arôme et la consistence de leur chair. Les anchois pêchés pendant la meilleure période, de mars à début juin, sont traités entièrement à la main, selon une méthode qui respecte les principes de la tradition : délicats, lavés dans l’eau et salés, ils sont séchés et enfin conservés sous sel marin dans des typiques boîtes rondes pendant plusieurs mois. C’est seulement à la fin d’une lente maturation que les anchois sont filetés et les filets obtenus sont mis dans l’huile d’olive.
Unità di vendita:
(10/12 unités)Peso:
275 gPezzi per cartone:
16pzInformazioni aggiuntive
- Ingredienti:
- anchois, huile d'olive, sel
- Conservazione:
- À conserver entre 0° et 4° C
Il marchio: Linda Playa
Linda Playa a été fondée en 1960 et se dédie exclusivement à la production et à la commercialisation des anchois salés. C'est la première entreprise de la Cantabria qui respecte les normes européennes de l'année 1994-95. Actuellement, c'est l'une des principales entreprises dans le secteur, aussi bien au niveau national qu'international, en travaillant principalement sur le marché italien. Le traitement des produits s'obtient en combinant des technologies modernes avec des processus artisanaux dont toutes les phases de production sont soumises à un strict contrôle de qualité. 
