Fiocco fumé
Marque: Branchi Prosciutti
Description:
Le Fiocco fumé est produit en utilisant des cuisses de production de Parme. La salaison est faite directement dans les artères, technique qui permet une distribution capillaire de la saumure tout en maintenant intègre la structure du jambon à travers le circuit artériel de la cuisse. Le fumage n’est fait qu’après toutes ces étapes.
Peso:
3/4 kgPezzi per cartone:
1Informazioni aggiuntive
- Ingredienti:
- antioxydant (E316), conservateur (E250), cuisse de porc du terroir, épices, sel
Le marque: Branchi Prosciutti
La famille Branchi travaille dans le secteur des viandes de porc depuis l'après-guerre. La production exclusive de viandes cuites de haute qualité distingue Branchi Prosciutti : matières premières italiennes, traitements manuels, peu d'ingrédients choisis avec le plus grand des soins, ingrédients bons et naturels. 
