Porchetta
Marque: Salumificio Mannori
Description:
La Porchetta vient du buste, partie centrale des porcs italiens, privé de jambon et d’épaules et qui comprend la longe, le ventre et les côtelettes. Le buste est désossé, aromatisé (sel, poivre, ail, romarin et fenouil sauvage), enroulé, cuit et attaché à la ficelle, puis cuit au four quelques heures et enfin refroidi. La porchetta se présente à l’extérieur avec une couleur caramelisée et un brunissage croquant externe.
Peso:
5/6 kgPezzi per cartone:
1Le marque: Salumificio Mannori
La Macelleria et Salumificio Mannori vante plus de 60 ans d'histoire. Son développement croissant au niveau structurel a garanti une haute qualité sur le plan de l'excellence des produits. La porchetta est un produit qui représente au mieux l'expérience et la tradition du Salumificio Mannori. 
