Aceto di vino rosso Marqués de Valdueza
Marchio: Marqués de Valdueza
Descrizione:
La produzione dell’aceto, introdotta solo nel 2007, viene fatta seguendo il metodo tradizionale di Orleans che permette di ottenere, grazie alla sua lentezza, un prodotto di altissima qualità.
L’aceto, ottenuto dai vini di Cabernet-Sauvignon, Syrah e Merlot viene messo a invecchiare in botti di rovere francese di quattro anni, per un periodo di 36 mesi unitamente al finocchietto selvatico, coltivato sempre all’interno della tenuta Perales de Valdueza, che gli conferisce la caratteristica leggera nota di liquirizia e infine leggermente filtrato prima di essere imbottigliato.
Peso:
250 mlPezzi per cartone:
6Il marchio: Marqués de Valdueza
La tenuta Perales de Valdueza, da diverse generazioni appartenente alla famiglia Alvarez de Toledo, si trova in Estremadura nelle vicinanze della città di Merida, già scelta ai tempi dell’impero romano come capitale della provincia lusitana per terre adatte alla coltivazione della vite e dell’ulivo. La qualità della terra unita alla tradizione della cultura dell’olio e del vino e alle più moderne tecnologie ha permesso di dare vita a prodotti di eccellenza riconosciuti in tutto il mondo dai più prestigiosi critici gastronomici, chef stellati e sommelier. 
