Gambero viola di Mazara II 30/40 pz
Marchio: Meraviglie del Gusto
Descrizione:
Questo gambero ama spostarsi a varie profondità, vivendo durante il giorno a ca 150 metri per poi scendere durante la notte fino a 700 metri alla ricerca di acque fredde. Si presenta di colore rosso con sfumature violacee e si caratterizza per un gusto delicato ed equilibrato con note di freschezza. Ottimo da degustare a crudo con un pizzico di sale.
Rosso di Mazara nasce nel 1914 dalla passione per la pesca di Pietro Giacalone, una passione tramandata fino ai nipoti, Paolo e Nicola, che oggi guidano l’azienda avendo come obiettivi principali la rigorosa attenzione alla tracciabilità del prodotto e la sicurezza alimentare.
Il processo produttivo (cattura, surgelazione e confezionamento) del gambero rosso del Mediterraneo avviene nell’arco di circa 3 ore a bordo delle due imbarcazioni utilizzando la tecnica “flash freezing process” – surgelazione istantanea a -50C° grazie alla quale i gamberi di
Rosso di Mazara sono gli unici al mondo certificati senza biosolfiti e “friend of the sea”.
Unità di vendita:
III (40/60pz) 1kgPezzi per cartone:
12Il marchio: Meraviglie del Gusto
Le Meraviglie del Gusto è nata per selezionare eccellenze e costruire relazioni. Siamo un team di Donne e Uomini con più di 45 anni di esperienza nel settore del food di qualità.
Siamo Donne e Uomini che hanno un vero Amore per il cibo, perché crediamo che il piacere del gusto sia un’esperienza di grande gioia e felicità.
Siamo Appassionati alle storie e alla maestria dei grandi produttori che incontriamo.
Siamo Umili perché crediamo di poter sempre imparare al servizio dei nostri clienti e della loro produttività.
E crediamo che per crescere dobbiamo lavorare sempre con Intelligenza Emotiva.
Il punto di partenza è stata la passione per la produzione del salame di qualità, che ancora oggi portiamo avanti come Salumificio Vecchio Varzi; passione che è diventata lo stimolo per allargare le nostre competenze attraverso selezionatori e consulenti specializzati nella ristorazione; curiosità e voglia di imparare ci hanno portato a selezionare prodotti dal gusto inconfondibile e unico.
Le Meraviglie del Gusto è fatto da specialità diverse, con origini geografiche differenti accomunate da un’unicità e da una genuinità straordinarie in grado di far incontrare, in un concorso di gusto e racconto, la percezione dei sapori, la cultura del buon cibo e la memoria delle tradizioni. 
