Salami à la truffe
Marchio: Vecchio Varzi
Descrizione:
Dans le salami à la truffe la grande qualité récompensée de Vecchio Varzi rencontre les parfums et le goût de la truffe noire, en célébrant une saveur traditionnelle de la gastronomie de Pavie.
Provenienza:
LombardieStagionatura:
15 joursPeso:
150 g con scatolaPezzi per cartone:
1Informazioni aggiuntive
- Ingredienti:
- arôme de truffe, sel, truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt) 2%, viande de porc
- Conservanti:
- Nitrate de potassium, Nitrite de sodium
- Conservazione:
- À conserver au frais
Il marchio: Vecchio Varzi
Depuis 1974, héritiers d'une tradition millénaire, les pièces de charcuterie Vecchio Varzi® sont connues pour leur style de production artisanale, leur sélection des meilleurs porcs lombards, piémontais et émiliens, et pour l'affinage qui bénéficie des conditions uniques de l'air des collines de Varzi. Le charcutier Vecchio Varzi® produit environ un tiers de toute l'aire du Salame di Varzi A.O.P., en en faisant ainsi le plus grand producteur. Une extrême attention et un très grand soin sont prêtés durant toutes les phases du processus de production et d'affinage pour restituer dans chaque salami la saveur de la tradition. 
