Vinaigre Balsamique de Modena A.O.P. Affiné Extra 25 ans

Marchio: Acetaia Terre Nere

UGS : ACE002 Catégories : , ,

Descrizione:

Ce vinaigre est obtenu du moût de raisin cuit, maturé lors d’une lente fabrication du vinaigre qui dérive de la naturelle fermentation et progressive concentration. Ce très long vieillissement arrive dans une série de petits vases (« botticelle ») de bois divers et ne prévoit pas d’ajout d’une quelque autre substance aromatique. Cela constitue une réalité unique au monde dans le panorama des assaisonnements à base de vinaigre, et est obtenu, uniquement dans la province de Modène, du moût de raison cuit.

Peso:

100 ml

Pezzi per cartone:

1

Il marchio: Acetaia Terre Nere

De la passion de Modène pour l'art culinaire naît cette entreprise familiale dont la caractéristique est de toujours continuer la recherche et le soin "rigide" pour la qualité des matières premières. Les produits de Acetaia Terre Nere ne contiennent pas de sulfites ajoutés, des conservateurs, d'épaississants, de colorants ou de correcteurs d'acidité : les seuls ingrédients sont le vinaigre de vin, le moût cuit et le lent écoulement du temps.

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