Sturia

Sturia, specializzata nella produzione di caviale da più di vent’anni, ha acquisito una notevole esperienza che si riflette nell’alta qualità del prodotto.
Le femmine di storione vengono allevate per circa 8 anni prima di raggiungere la maturità.
Il caviale viene prodotto utilizzando i metodi tradizionali: le uova vengono setacciate a mano, lavate e salate prima di essere inscatolate; il caviale viene quindi fatto maturare naturalmente nelle camere di maturazione.