Affinato DOP 12 anni

Marchio: Acetaia Terre Nere

COD: ACE001 Categorie: , ,

Descrizione:

Questo aceto è ottenuto da mosto d’uva cotto, maturato attraverso una lenta acetificazione che deriva dalla naturale fermentazione e progressiva concentrazione. Il lunghissimo invecchiamento avviene in serie di vaselli (botticelle) di legni diversi e non prevede aggiunta di alcuna sostanza aromatica. Costituisce una realtà unica al mondo nel panorama dei condimenti a base acetica ed è ottenuto, unicamente nelle provincia di Modena, da mosto d’uva cotto.

Peso:

100 ml

Pezzi per cartone:

1

Il marchio: Acetaia Terre Nere

Dalla passione per l’arte culinaria modenese nasce questa azienda familiare la cui caratteristica è da sempre la ricerca continua e l’attenzione “maniacale” per la qualità delle materie prime. I prodotti di Acetaia Terre Nere sono privi di solfiti aggiunti, conservanti, addensanti, coloranti o correttori: gli unici ingredienti sono aceto di vino, mosto cotto e il lento trascorrere del tempo.

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