Calamaretto di Sicilia
Marchio: Meraviglie del Gusto
Descrizione:
Un particolare tipo di calamaretto non più lungo di 3/5 cm pescato nelle acque del Mar Mediterraneo su cui si affaccia la Sicilia. Nella cucina italiana è utilizzato come ingrediente di qualità per le fritture o ancora per pregiate cruditè grazie alla sua carne tenera e succulenta.
Il porto di Mazara del Vallo, uno dei più importanti per quanto riguarda lo smercio di specialità di pesce locale o di importazione è stato scelto da “Le Meraviglie del Gusto” per selezionare le più pregiate varietà di pesce fresco, come gli scampi o i gamberi rossi. L’elevata qualità delle materie prime è garantita dalla lavorazione effettuata in loco. La conservazione dei prodotti avviene utilizzando le più avanzate tecniche di congelamento