Carpaccio di gambero “Blend” di Mazara
Descrizione:
Questo carpaccio rappresenta la fusione perfetta ra il gambero rosso, dal gusto deciso e pronunciato, e il gambero gobetto di nassa che si caratterizza per le sue noti dolci.
Maestria e rigore nella scelta dei gamberi più freschi che, una volta sgusciati e privati dall’intestino, sono battuti a mano: il risultato è un disco perfetto pronto per essere servito.
