Prosciutto del contadino – 1/1,2 kg (trancio) disossato
Marchio: Salumificio Mannori
Descrizione:
Il Prosciutto si ricava da suini pesanti di origine italiana. La lavorazione prevede un primo raffreddamento, poi la rifilatura per dare al prosciutto la forna tipica e quindi la stagionatura, composta da una salatura breve e da un periodo di riposo di circa 3 mesi. A stagionatura ultimata i prosciutti vengono sugnati con un composto per impedire l’incrostazione della parte esterna e garantire un’asciugatura corretta.
Prosciutto del contadino disossato (trancio), COD:TRA791 – Su ordinazione
Provenienza:
ToscanaPeso:
1/1,2 kg (trancio)Pezzi per cartone:
1Il marchio: Salumificio Mannori
La Macelleria e Salumificio Mannori vanta oltre 60 anni di storia. Il crescente sviluppo a livello strutturale ha garantito un’alta qualità sul piano dell’eccellenza dei prodotti. La porchetta è il prodotto che meglio rappresenta l’esperienza e la tradizione del Salumificio Mannori. 
