Filetti acciughe Cantabrico in pezzi
Marchio: Linda Playa
Descrizione:
Filetti di acciughe del Mar Cantabrico che provengono da acciughe speciali per dimensioni, polpa, aroma e consistenza delle carni. Le acciughe pescate nel periodo migliore, da marzo ad inizio giugno, sono lavorate interamente a mano, secondo un metodo che rispetta i dettami della tradizione: delicate, lavate in acqua e sale, sono asciugate ed infine conservate sotto sale marino nelle tipiche latte rotonde per diversi mesi. Solo al termine di una lenta maturazione le acciughe vengono sfilettate e i filetti così ottenuti vengono posti in olio di oliva.
Peso:
1150 g (formato Catering)Pezzi per cartone:
4Informazioni aggiuntive
- Ingredienti:
- acciughe, olio di semi, sale
- Conservazione:
- Conservare tra 0° e +4°C
Il marchio: Linda Playa
Linda Playa è stata fondata nel 1960 e si dedica esclusivamente alla produzione e commercializzazione di acciughe salate. È stata la prima azienda della Cantabria a rispettare le normative europee dall’anno 1994/95. Attualmente è una delle principali imprese del settore sia a livello nazionale che internazionale, lavorando principalmente nel mercato italiano.
La lavorazione dei prodotti si ottiene combinando le moderne tecnologie con i processi artigianali sotto uno stretto controllo di qualità in tutte le fasi di produzione. 
