Capesante

L’azienda Conserverie Courtin, fondata nel 1893, è la più antica fabbrica di conserve della citta di Concarneau, uno fra i più importanti porti pescherecci francesi e una delle più antiche della Bretagna.
È specializzata nella produzione di conserve di frutti di mare realizzate seguendo le anti¬che ricette ed è famosa per il Con¬fit di capesante.