Capocollo
Marchio: Salumificio Mannori
Descrizione:
Le Capocollo est rouge foncé à la découpe, avec une présence de veines de gras de couleur blanche. Cette structure particulière, avec une partie grasse alternée de partie maigre, confère à la pièce de charcuterie goût et douceur. Le capocollo est caractérisé par une saveur douce et délicate, qui tend légèrement vers le sucré et avec un parfum unique. Le goût est intense dans les parties maigres et délicat dans les parties grasses.
Peso:
1/2 kgPezzi per cartone:
1Il marchio: Salumificio Mannori
La Macelleria et Salumificio Mannori vante plus de 60 ans d'histoire. Son développement croissant au niveau structurel a garanti une haute qualité sur le plan de l'excellence des produits. La porchetta est un produit qui représente au mieux l'expérience et la tradition du Salumificio Mannori. 
