Pasticceria Cerniglia

La Pasticceria Cerniglia nasce nel 1972 quando Salvatore Cerniglia fonda il primo laboratorio dolciario nel territorio di Piana degli Albanesi, diventando ben presto rinomato per la produzione di dolci a base di crema di ricotta. L’azienda, oggi guidata dalla seconda generazione Cerniglia, non ha perso la sua vocazione artigianale che si ritrova nelle arancine realizzate secondo tradizione, nei cannoli preparati seguendo la ricetta del 1972, e ancora nella cassata siciliana o nella bavarese alla ricotta e pistacchio.