Bloc de Foie Gras – anatra – 2 fette peso: 75 g
Marchio: Maison Castaing
Descrizione:
Il Bloc de Foie Gras si ottiene emulsionando i fegati grassi provenienti da Anatre. Si caratterizza per un sapore decisamente più corposo rispetto al più delicato foie gras d’oca.
Peso:
2 fette peso: 75gPezzi per cartone:
12Informazioni aggiuntive
- Conservazione:
- Conservare in luogo fresco
Il marchio: Maison Castaing
La Maison Castaing, fondata nel 1925 e oggi rappresentata dalla quarta generazione, si trova nella regione “Aquitaine”, dove si concentra il 50% della produzione di Foie Gras.
Questa regione, al confine con i Pirenei e bagnata dall’Oceano Atlantico, è caratterizzata dal clima oceanico e dalla presenza di grandi boschi, che creano l’ambiente ideale per l’allevamento delle anatre.
Castaing da sempre lavora con piccole aziende agricole locali e predilige l’allevamento in totale libertà e con un’alimentazione naturale. 
