Salami au poivrier-giroflée
Marchio: Vecchio Varzi
Descrizione:
Un salami au goût insolite, réalisé avec du poivrier-giroflée, un type de piment qui est une épice amenée en Europe de la Jamaïque par Christophe Colomb et qui retrouve dans sa saveur particulière l’arôme de la cannelle, des clous de girofle et de la noix de muscade.
Provenienza:
LombardieStagionatura:
15 joursPeso:
180 g con scatolaPezzi per cartone:
1Il marchio: Vecchio Varzi
Depuis 1974, héritiers d'une tradition millénaire, les pièces de charcuterie Vecchio Varzi® sont connues pour leur style de production artisanale, leur sélection des meilleurs porcs lombards, piémontais et émiliens, et pour l'affinage qui bénéficie des conditions uniques de l'air des collines de Varzi. Le charcutier Vecchio Varzi® produit environ un tiers de toute l'aire du Salame di Varzi A.O.P., en en faisant ainsi le plus grand producteur. Une extrême attention et un très grand soin sont prêtés durant toutes les phases du processus de production et d'affinage pour restituer dans chaque salami la saveur de la tradition. 
