Salame al Pepe garofanato

Descrizione:

Un salame dal gusto insolito, realizzato con il pimento o pepe garofanato, una spezia portata in Europa dalla Giamaica da Cristoforo Colombo e che ritrova nel suo particolare sapore l’aroma della cannella, dei chiodi di garofano e della noce moscata.

Provenienza:

Lombardia

Stagionatura:

15 giorni

Peso:

180 g con scatola

Pezzi per cartone:

1

Il marchio: Vecchio Varzi

Dal 1974, eredi di una tradizione millenaria, i salumi Vecchio Varzi® sono conosciuti per lo stile produttivo artigianale, la selezione dei migliori suini lombardi, piemontesi ed emiliani e la stagionatura che beneficia delle condizioni uniche dell’aria delle colline di Varzi. Il salumificio Vecchio Varzi® produce circa un terzo di tutta l’area del Salame di Varzi DOP, rappresentandone dunque il più grande produttore. Un’estrema cura e attenzione sono prestate durante ogni fase del processo produttivo e di stagionatura per restituire in ogni singolo salame il sapore della tradizione.