Baroletta
Marchio: Gran Dock
Descrizione:
La Baroletta è una pancetta marinata al Barolo e affumicata. L’immersione nel Barolo avviene non appena esaurita la fase della salatura a secco con sale marino e spezie.
Al termine di questo procedimento la pancetta viene avvolta nella cotenna e affumicata.
Peso:
2,5 kgPezzi per cartone:
1Il marchio: Gran Dock
Gran Dock nasce nel 1990 e tratta esclusivamente suini pesanti di origine piemontese.
La cura della filiera e la lavorazione artigianale, che avviene totalmente all’interno del sito produttivo, garantiscono prodotti di alta qualità che riprendono anche ricette tradizionali. 
