Bloc de Foie Gras – 200 g

COD: 600678 Categorie: , ,

Descrizione:

Ottenuto dalla lavorazione di fegati grassi provenienti da diverse oche, viene sterilizzato ad una temperatura superiore ai 100° per ottenere una conservazione più lunga nel tempo.

Peso:

200 g

Pezzi per cartone:

12

Informazioni aggiuntive

Conservazione:
Conservare tra 0° e +4°C

Il marchio: Maison Castaing

La Maison Castaing, fondata nel 1925 e oggi rappresentata dalla quarta generazione, si trova nella regione “Aquitaine”, dove si concentra il 50% della produzione di Foie Gras. Questa regione, al confine con i Pirenei e bagnata dall’Oceano Atlantico, è caratterizzata dal clima oceanico e dalla presenza di grandi boschi, che creano l’ambiente ideale per l’allevamento delle anatre. Castaing da sempre lavora con piccole aziende agricole locali e predilige l’allevamento in totale libertà e con un’alimentazione naturale.