Pasta di salame
Marchio: Vecchio Varzi
Descrizione:
Durante la produzione dei nostri salami una parte dell’impasto, già conciato e speziato, viene separato, prima di essere insaccato e confezionato sottovuoto. Nasce la pasta di salame Vecchio Varzi®, un ingrediente di eccellenza per i migliori risotti, per le paste fresche ripiene (agnolotti, plin e tante altre) e per arricchire di gusto e tradizione la creatività in cucina.
Provenienza:
LombardiaPeso:
0,5/1 kgPezzi per cartone:
1Il marchio: Vecchio Varzi
Dal 1974, eredi di una tradizione millenaria, i salumi Vecchio Varzi® sono conosciuti per lo stile produttivo artigianale, la selezione dei migliori suini lombardi, piemontesi ed emiliani e la stagionatura che beneficia delle condizioni uniche dell’aria delle colline di Varzi.
Il salumificio Vecchio Varzi® produce circa un terzo di tutta l’area del Salame di Varzi DOP, rappresentandone dunque il più grande produttore.
Un’estrema cura e attenzione sono prestate durante ogni fase del processo produttivo e di stagionatura per restituire in ogni singolo salame il sapore della tradizione. 
