Porchetta trancio
Marchio: Salumificio Mannori
Descrizione:
La Porchetta si ricava dal bustino, parte centrale di maiali italiani, privato da prosciutti e spalle e comprende: il lombo, la pancetta e la rosticiana.
Il bustino viene disossato, aromatizzato (sale, pepe, aglio, rosmarino e finocchietto selvatico), arrotolato, cucito e legato, quindi cotto in forno per diverse ore e infine raffreddato. La porchetta esternamente si presenta di un colore caramellato con croccante rosolatura esterna.
Peso:
5/6 kgPezzi per cartone:
1Il marchio: Salumificio Mannori
La Macelleria e Salumificio Mannori vanta oltre 60 anni di storia. Il crescente sviluppo a livello strutturale ha garantito un’alta qualità sul piano dell’eccellenza dei prodotti. La porchetta è il prodotto che meglio rappresenta l’esperienza e la tradizione del Salumificio Mannori. 
