Prosciutto crudo di Cuneo DOP – 7,5/8 kg disossato

Marchio: Gran Dock

COD: DOC002 Categorie: , ,

Descrizione:

Il Prosciutto crudo di Cuneo DOP viene completamente lavorato in maniera artigianale. La coscia, massaggiata e “coccolata” con il sale, durante tutta la lavorazione e la stagionatura, viene presa in mano più volte da esperti stagionatori. Una delle caratteristiche di questo prosciutto è il “sale dolce”, che grazie alla lavorazione, mantiene la sua naturale umidità e molti oligoelementi che donano al prosciutto un sapore delicato senza retrogusti amari.

Stagionatura:

minimo 24 mesi

Peso:

7,5/8,5 kg

Pezzi per cartone:

1

Il marchio: Gran Dock

Gran Dock nasce nel 1990 e tratta esclusivamente suini pesanti di origine piemontese. La cura della filiera e la lavorazione artigianale, che avviene totalmente all’interno del sito produttivo, garantiscono prodotti di alta qualità che riprendono anche ricette tradizionali.

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