Chorizo di Joselito

Marchio: Joselito

Descrizione:

Il Chorizo di Joselito viene prodotto con tagli nobili; sapore intenso e succoso che riflette il perfetto equilibrio tra la struttura della carne e il pimentón. Unico e inimitabile.

Stagionatura:

5-6 mesi in solai e cantine naturali che permettono al prodotto di raggiungere le magnifiche sfumature di aroma e sapore.

Confezionamento:

sottovuoto

Peso:

1/1,5 kg

Pezzi per cartone:

1

Informazioni aggiuntive

Conservazione:
Conservare tra 0° e +4°C

Il marchio: Joselito

Dal 1868 con oltre un secolo di esperienza, Joselito custodisce il segreto di una tradizione che si tramanda da sei generazioni con un'unica missione: realizzare il miglior prosciutto al mondo. Joselito seleziona i caratteri genetici più puri e alleva in proprio gli animali che a loro volta passano una severa selezione di qualità. I maiali Joselito vivono in completa libertà nel proprio ecosistema naturale, il pascolo, per circa 2 anni, alimentandosi principalmente di ghiande e erba e dispongono di circa 3 ettari di terreno ciascuno. Per i primi 6/8 mesi i maiali vengono allattati dalla madre e successivamente, durante la giovinezza, mangiano quasi esclusivamente erba. Solo per gli ultimi 6/8 mesi l’alimentazione è composta prevalentemente dalle ghiande, che crescono sugli alberi centenari di leccio, sughero e quercia nei pascoli di proprietà: un’alimentazione completamente naturale responsabile della qualità benefica per la salute che possono dare i prosciutti e gli altri prodotti Joselito.