Mortadella tradizionale – 5/6 kg
Marchio: Mortadella Bidinelli
Descrizione:
La Mortadella Bidinelli viene prodotta ancora oggi secondo la ricetta tradizionale che prevede l’utilizzo di pochi ingredienti, tutti di origine naturale: le carni di maiali italiani interamente lavorate in Italia così da poter garantire il controllo della filiera fin dall’allevamento; il “trippino” ovvero lo stomaco del suino che determina il gusto e la consistenza tipica di questo salume; il “lardello” cioé i piccoli cubetti bianchi che compaiono nella fetta e che non derivano dal lardo ma dalla gola, più resistente alla cottura.
Mortadella Bidinelli di carne fresca italiana / 12 kg (BID005): prodotto su ordinazione
Peso:
5/6 kgPezzi per cartone:
1Informazioni organolettiche
Gusto delicato e profumo intenso.
Il marchio: Mortadella Bidinelli
La mortadella Bidinelli porta con sé oltre 50 anni di esperienza, di passione e di cura nella lavorazione, per portare in tavola un prodotto genuino e dalla inconfondibile fragranza. Viene prodotta con carni di soli suini nati, allevati e macellati in Italia, per poter garantire il controllo della filiera, sia per quanto riguarda i metodi di allevamento e l’alimentazione degli animali. Non contiene glutine né lattosio, per venire incontro alle esigenze della clientela con intolleranze alimentari. Viene prestata molta attenzione nella scelta degli ingredienti, come il pistacchio di Bronte IGP. 
